Вкус, за которым хочется вернуться
Натуральное джелато, десерты и сладкие дополнения, созданные с вниманием к качеству, рецептуре и каждому ингредиенту.
Создаём продукт, который выбирают за вкус и качество
650+ вкусов
Итальянский подход
От классики до смелых гастрономических сочетаний
Вдохновляемся традициями джелато и современными технологиями
Мы открыли свои двери в июне 2017 года
В мастерской готовится настоящее итальянское джелато по уникальной технологии итальянских джелатерье.
Все вкусы джелато и блюда из меню создаются шеф-поваром Александром Яшковым
В 2019 наше джелато со вкусом Сабайон Херес вошло в 10ку лучших на международном конкурсе-форуме «Sigep» в Римини (Италия).
2018
2018
2019
2022
2023
2025
Победитель ресторанной премии «Собака», номинация «Лучшая новая концепция бизнеса», Краснодар
«Лучшая новая концепция бизнеса»
Награды и признание Gelati
2019
2018
2019
2022
2023
2025
Вхождение в ТОП-10 лучших на европейском конкурсе по джелато, Италия, Римини
Победитель ресторанной премии «Собака», номинация «Лучший десерт», Краснодар
Награды и признание Gelati
2022
2018
2019
2022
2023
2025
Гран-при международной выставки WorldFood, номинация «Продукты здорового и диетического питания», Москва
Победитель ресторанной премии «Собака», номинация «Лучший десерт», Краснодар
2 место международной выставки WorldFood, номинация «Молочная продукция и мороженое», Москва
Лауреат (1 место) международного конкурса «ПродЭкспо», номинация «Лучший продукт», Москва
Награды и признание Gelati
2023
2018
2019
2022
2023
2025
Финалист конкурса брендов по версии Росконгресса
Награды и признание Gelati
2025
2018
2019
2022
2023
2025
Победитель региональной премии «Твёрдые Знаки», номинация «Импортозамещение. Лучшие практики», Краснодар
Награды и признание Gelati
Продукция Gelati
Пармезан клубника
Хорошо сочетать с подсушенным тёплым багетом (например, с брускеттой).
Мадагаскарская ваниль
Хорошо сочетать с круасаном.
Фисташка
Хорошо сочетать с горячим брауни.
Ягодный пунш
Хорошо сочетать с бокалом просекко.
Солёная карамель
Хорошо сочетать с тёплой бриошью.
Фундук
Хорошо сочетать с бисквитом «Блонди».
Малина кинза
Хорошо сочетать с шоколадным брауни.
Лаванда лимон
Хорошо сочетать с бокалом белого сухого вина.
Шоколад чили
Хорошо сочетать с фонданом.
Апельсин морковь
Хорошо сочетать с кексом.
Горгонзола
Хорошо сочетать с грушевым пайем.
Огурец мята лайм
Йогурт манго чиа
Хорошо сочетать с гранолой.
Шпинат щавель
Хорошо сочетать с кокосовым печеньем.
Манго
Хорошо сочетать с грушевым пайем.
Апельсин какао коньяк
Хорошо сочетать с канапе с хамоном.
Клубника
Хорошо сочетать с блинами или оладьями.
Яблоки корица
Хорошо сочетать с поджаренной чиабаттой и с сыром рикотта.
Лимон куркума имбирь
Хорошо сочетать с поджаренным хлебом со сливочным маслом и чаем с бергамотом.
Малина розмарин
Хорошо сочетать с запеченной уткой.
Мандарин
Хорошо сочетать с утиным паштетом.
Молодое вино
Хорошо сочетать с сыром пармезан и горгонзолой.
Айва гвоздика
Хорошо сочетать с запеченным хлебом под моцареллой.
Смеси для Джелато
За годы работы мы разработали универсальные рецептуры баз, которые позволяют получать стабильно высокое качество конечного продукта вне зависимости от масштаба производства.
не содержат синтетических стабилизаторов
изготовлены из натуральных растительных компонентов
обеспечивают стабильный и предсказуемый результат
ГС1 РУС
Получение GTIN и штрих-кодов
Честный Знак
Маркировка продукции
Меркурий
Работа с продукцией животного происхождения
Gelatti не только производит продукт, но и помогает запускать проекты в сфере джелато — от обучения команды до сопровождения выхода на рынок.
Помогаем с регистрацией и подготовкой к работе в ключевых системах
Обучение и запуск проектов
2026 © Gelati. Мастерская мороженого
Политика конфиденциальности
г. Краснодар ул Карла Гусника 22/1 стр. А
Города", фермерский дворик, ежедневно с 10:00 до 21:00
Обучение и запуск проектов
Оставьте свои данные в форме ниже и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Сотрудничество
Оставьте свои данные в форме ниже и мы свяжемся с вами в ближайшее время